En Circular Fungi, estamos comprometidos con la economía circular, un modelo que nos permite transformar residuos en recursos valiosos. Un ejemplo clave de esto es nuestro uso innovador de los residuos cerveceros, conocidos como bagazo de cerveza, para cultivar hongos ostra de alta calidad.
El bagazo de cerveza, que suele ser un subproducto desechado por las cervecerías, se convierte en un sustrato ideal para el crecimiento de nuestros hongos. Este material, rico en nutrientes, proporciona un ambiente perfecto para que los hongos ostra prosperen. Al reutilizar estos residuos, no solo reducimos la cantidad de desechos que terminan en los vertederos, sino que también contribuimos a un proceso productivo más sostenible y eficiente.
Nuestro enfoque de economía circular no se detiene ahí. Cada etapa de nuestro proceso de producción está diseñada para minimizar el impacto ambiental. Desde la inoculación hasta la cosecha, aplicamos prácticas que garantizan un uso responsable de los recursos, y todos nuestros productos se empaquetan en materiales eco-friendly, alineados con nuestro compromiso de sostenibilidad.
Al adoptar este modelo, demostramos que es posible producir alimentos saludables sin comprometer al medio ambiente. En Circular Fungi, creemos que cada hongo ostra que cultivamos no solo alimenta a las personas, sino que también contribuye a la regeneración del planeta.
¡Únete a nosotros en este viaje hacia un futuro más sostenible!
